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La mojama es un tipo de salazón, que puede elaborarse con dos tipos de atún: el que conocemos como atún rojo y el denominado atún de aleta amarilla o atún claro. (TACO DE 0,200/0,250 GR)

 

4 disponibles

Ref: MOJAMACategoría:

La mojama es un tipo de salazón, que puede elaborarse con dos tipos de atún: el que conocemos como atún rojo y el denominado atún de aleta amarilla o atún claro, se trata de un manjar seleccionado de las mejores partes del atún curada con sal y curada hasta obtener el sabor tan característico del «jamón del mar»

Peso 1 kg
Dimensiones 30 × 40 × 15 cm
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